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簡単!我が家のスイートチリソース♪
by ryuryutkm☆
自宅で簡単に出来るスイートチリソースのレシピです。必要な時に簡単にできるのでオススメです♪
コツ、ポイント
赤唐辛子の量はお好みで、無ければ豆板醤で代用出来ます。冷ますと固まりますので熱しすぎには注意して下さい。
材料
(約50〜60ml)
お酢
大4
みりん
大2
蜂蜜(または砂糖)
大3
ニンニクチューブ
2cmほど
※赤唐辛子
2本
※がない場合は豆板醤でもOK
適量
このレシピの生い立ち
スーパーで買っても使わず、賞味期限が切れてしまうスイートチリソース!必要な時に必要な分だけ何とか作れないかと、考えたレシピです!
1.
赤唐辛子を種ごと酢に漬け、ふやけてきたらみじん切りにします。
2.
2の酢と赤唐辛子のみじん切り、蜂蜜、みりん、ニンニクチューブを鍋に入れ、火をかけます。
3.
鍋を揺すってかき回しながら中火で煮ます。1/2〜1/3程度の量になって、とろみが出てきたら完成!!
4.
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5.
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6.
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7.
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