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煮卵~カレー味
by andar
見てそのまんまのカレー味の煮卵です!朝ごはん用に作り置きしてます(*^_^*)
コツ、ポイント
調味料入りカレー粉(塩や砂糖などが含まれている料理用カレー粉)を使います。半熟卵は火加減にもよりますが、今回は沸騰してから4分でちょうどいい感じにできました。
材料
(卵4個分)
卵
4個
水
250ml
調味料入りカレー粉
大さじ2.5
ガーリックパウダー
お好みで適宜
このレシピの生い立ち
いい加減カレー粉が減らないので・・カレー味の煮卵はどーかと。
1.
卵を冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
2.
半熟卵をつくる~沸騰してから4分経ったら火からおろし、すぐに卵を冷水につける。皮をむいて保存できるビンのような容器に入れる。
3.
鍋に水250mlと調味料入りカレー粉を大さじ2.5入れ沸騰させ、ガーリックパウダーをお好みの量入れる。
4.
漬け液が熱いうちにビンに注ぎ完全に冷めたら冷蔵庫で保存。翌日くらいから食べられますが、2日くらい経ったほうが味がつきます。
https://cookpad.com/recipe/359206
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