ワインによく合うおつまみとして!
パンやクラッカーのお供に☆
コツ、ポイント
真ん中に沢山乗せたクルミなどを、海苔巻きにする時に真ん中になるように巻くこと
しっかりと空気を抜いて保存すること
このレシピの生い立ち
ホームパーティー用に旦那様が作ってくれました!
1.
クルミをトースターで焼く
1300w約3分
重ならないよう注意!
焦げないように注意!
2.
クルミ以外の全ての材料を半分取り、みじん切りにします。
少し粗めの方が美味しいです。
3.
クルミ以外の残りの材料を全てミキサーに入れ、はちみつを回しかけます。
塩を2つまみいれ
ペースト状になるまで混ぜる
4.
ボールに2の半分と3の材料全てを入れます
そして、混ぜます。
5.
ラップを長めに切り、オリーブオイルを全体に塗り4を全部載せる
☆サラダオイル代用不可
臭くなります
6.
その上にラップをしき薄く長方形になるように伸ばす
麺棒でも手でも可
7.
上のラップを取り、残しておいた2の半分を上に敷き詰める
真ん中が厚くなるようにして
端っこにはのせないようにする
8.
冷ましておいたクルミを少し砕き、真ん中に敷き詰めます
9.
海苔巻きの要領で巻いていきます
巻き終わったら両端をすぼめて真ん中に詰めて行きます
11.
好みの太さになるまで空気を抜いていき、両端を縛ります
12.
これを最低1週間以上、
冷蔵庫に入れて寝かせる
13.
1週間後、しっかりと固くなっていたら完成!
ラップを外して薄切りにします
14.
パンに薄切りにしたフィグログとチーズを乗せて食べると格別です☆
https://cookpad.com/recipe/3592146
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