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スキレットでパリパリジューシーチキン
by ジョニーの杜の台所
クリスマスに食べるチキンは幸せを感じる。でも、スキレットで作ったチキンなら毎日でも幸せになれる??f^_^;
コツ、ポイント
マジックソルトだけではパンチが弱いと感じる人も多いのでは?お塩で調整すると味が引き立ちます!
材料
(1人分)
鶏もも肉
280g程度
★塩
少々(酒のツマミにしたい人は多めで)
★ブラックペッパー
お肉全体に満遍なく
★マジックソルト
多めで
★チューブにんにく
両面に2センチ程
★片栗粉
お肉全体が白くなる程度
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
周りはパリパリ、中はジューシー!スキレットだから簡単に出来ちゃう。キャンプメニューの一つを家庭のコンロでも♪
1.
★をお肉にまぶす (両面)
2.
スキレットの蓋をした状態で煙が出る程度に熱する
3.
オリーブオイルを入れる
4.
皮側を下にし強火で焼く。 (蓋はまだしません) こんがりお好みの焼き具合になったらひっくり返す
5.
中〜弱火にし蓋をして8〜10分待つ
6.
余分なオイルをキッチンペーパーで吸収させ、最後はお好きな野菜等を盛り付けて完成〜♪スキレットのまま食べるのが最高ですよね
https://cookpad.com/recipe/3592360
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