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ズボラなます♪
by さくら1128
2019年6月18日話題入り♡市販のすし酢を使って簡単に出来るなますです。
コツ、ポイント
大根の割合を多くする事、大根10対人参1ぐらい、軽く塩漬けする事、水分を絞ってから大根と人参は別々に寿司酢に漬ける事。人参の色が大根に移るので食べる直前に混ぜ合わせる事 ※混ぜ合わせる時に人参の水分を切る事。
材料
(2~4人分)
大根
1/10本(約140~150g)
人参
1/4本(約15~20g)
塩
少々
すし酢
大さじ3~4
柚子の皮(無くてもOK)
少々
このレシピの生い立ち
お正月のなます買うと量も多いし高いので市販のすし酢を使い簡単に作ってみました 。
1.
ピーラーか千切りのスライサー(100均一で売ってます)又は包丁で大根と人参を太めの千切りにする。柚子はみじん切りにする
2.
厚めのビニール袋に人参と大根を別々に入れ塩を入れ口を閉めてふりふり振る
3.
空気を抜いてちょっと置きます(大根が透明になり水分が出てきます)
4.
ビニール袋の口を開け水分を絞って(大根はしっかり人参は軽く絞る)からすし酢、柚子を入れ空気を抜いてちょっと置く
5.
※大根の方は、すし酢、大さじ2~3、人参は大さじ1入れる。食べる直前に混ぜ合わせ、水分を軽く切り器に盛り付け完成です
6.
すぐに食べない時は4の袋に入れた状態のままタッパに入れて冷蔵庫で保存して下さい 。
7.
maa0503さん♪リピありがとうございます。また作って下さって嬉しいです≧∇≦Pc無いのでこちらに書きました
8.
2018年9月20日「なます」の人気検索でトップ10入りしました♪素敵なレポを下さった方、検索して下さった方に感謝です。
9.
2019年6月18日話題入りしました。素敵なつくれぽを下さった方、応援して下さった方ありがとうございます
10.
なつき☆ミさんから素敵なつくれぽ頂きました♪器もお花で春らしくてお洒落♪品種を変えると綺麗♡嬉しいコメント有難う♪
https://cookpad.com/recipe/3593198
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