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簡単!お正月のお節!なます♪大根・人参
by 漢方薬のタカキ大林店
xxxmiyuxxxさんつくれぽ105件ありがとう♪レモンが爽やか♪お節料理のおもてなし酸っぱくない
コツ、ポイント
大根 性味:辛・甘・涼 帰経:肺・胃 効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血 適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
材料
大根
450g
人参
120g
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
酢(五味子酢)
大さじ1
砂糖
大さじ2
塩
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
酸っぱいものが苦手な家族のために、酢少な目でレモンを+して、なますを作りました! にんじん 性味:甘・平 帰経:肺・脾・胃・肝 効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞 適応症:血虚目渋・脾虚
1.
材料をそろえる
2.
大根と人参は千切りにする
3.
適当な袋に大根と人参と塩大さじ1/2をいれよくもむ
4.
好みで10~30分置く
5.
ザルで水分を切る
6.
砂糖を入れる
7.
酢を入れる
8.
レモンを入れて混ぜる
9.
出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/3593751
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