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HBで簡単!チョコバナナケーキ
by *:.小椿.:*
ホームベーカリーで作るお手軽パウンドケーキです。でもお味はなかなか本格派ですよ♪ 子供たちも「美味しい!」と言ってとても喜んでくれました^^ ラム酒やシナモンなどはお好みでどうぞ☆
コツ、ポイント
■HBはナショナルBT-113を使用しています。ケーキ機能のあるHBをお使い下さい。 ■チョコチップ以下の材料は入れなくても大丈夫です。お好みでどうぞ☆ ■グラニュー糖は砂糖に置き換えて作ることも出来ます。
材料
(パンケース1個分)
薄力粉
180g
バナナ
100g
グラニュー糖
60g
無塩バター(1cm角に切る)
50g
卵(溶く)
Mサイズ2個
ベーキングパウダー
7g
チョコチップ
50g
ラム酒
大さじ1
レモンの絞り汁
少々
シナモン
少々
アーモンドスライス
適宜
このレシピの生い立ち
HBの説明書に載っていたレシピを元にアレンジしました。
1.
【下ごしらえ】●バターは室温に戻しておく。●薄力粉はベーキングパウダーと合わせて2~3回ふるっておく。 ●バナナはフォークの背などで潰しておく。
2.
パンケースに、バター・グラニュー糖・卵の順で入れ、更にラム酒・レモンの絞り汁・シナモンを加える。
3.
2)にフォークの背などで潰したバナナ、合わせてふるった薄力粉&ベーキングパウダーを加える。
4.
ケーキコースで焼き始める。
5.
粉落しの時にチョコチップを加える。(生地の上に均等に散らす)
6.
2度目のねりが終わってねかしに入ったら(=焼きの前)、生地の上にアーモンドスライスを均等に散らす。
7.
焼きあがったらパンケースから取り出し、金網に乗せて粗熱を取り完成!
https://cookpad.com/recipe/359382
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