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里芋と鶏肉の煮物♫♬
by メルモちゃん
味の染みた里芋は最高です♫♬
コツ、ポイント
途中アクが気になったら取り除いてください。
材料
(二人分)
里芋
2個(大きめ)
鶏もも肉
1枚
キンピラ用こんにゃく
1袋
酒
オタマ1杯
醤油
オタマ1杯
キザラ
オタマ1/2杯
このレシピの生い立ち
里芋のネチっとした食感が好きで、鶏のダシだけで美味しく作りたかったので✿
1.
里芋は皮を剥いて一口大に、鶏肉も一口大に切る。こんにゃくは表示に従い下茹でしておく。
2.
お鍋に鶏肉・里芋を入れ炒める。鶏肉の色が変わったらこんにゃくを入れて酒・砂糖・醤油の順で入れていく。
3.
落し蓋をして中火でコトコト♫♬煮汁がほとんど無くなったところで完成☆
https://cookpad.com/recipe/359416
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