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白菜と豚バラのザーサイ煮込み
by ニコリーヌ
冬、白菜が安くなると食べたくなる中華風の煮物です
コツ、ポイント
特にコツはないです! お鍋にお任せ〜♪
材料
(3人分)
白菜
1/4個
豚バラスライス
125g
白ネギ
1本
ザーサイ
1ビン
その他お好きなお野菜
お好みで
☆オイスターソース
大さじ2
☆醤油
小さじ2
☆酒
小さじ2
☆ゴマ油
小さじ2
☆おろしニンニク
1かけ分
☆コショウ
少々
このレシピの生い立ち
昔テレビで観たレシピがだんだん自己流に変化してきました
1.
☆の調味料をボールに入れて混ぜる
2.
豚バラスライスを食べやすい大きさに切り、1枚ずつはがしながら1に浸して、10分程度なじませる
3.
白菜を洗い、4〜5等分に切る 白ネギは斜め切りにする
4.
白菜の切り口が上に向くようにお鍋に立てて入れる 白菜のすきまに豚バラスライス、白ネギ、ザーサイ(汁ごと)を差し込む
5.
ひたひたになるように水を入れ、中火にかける 沸騰したら弱火で10〜15分煮込む
6.
お好みでエノキやしめじ、にんじん等を入れても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/3594226
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