文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴマモレ(ワカモレ ゴマ風味)
by tsuvasa
アボガドディップ(ワカモレ)をちょっと和風な味付けにしてみました。
コツ、ポイント
◎ゴマは多ければプチプチ食感が楽しめ、少量でも風味が楽しめます。お好みで増減してみてください。 ◎さっぱりした味が好きな方はレモン汁多めでもいいかも。わざわざレモンを買わなくても、ボトルのレモン汁で大丈夫です。
材料
(2人分)
アボガド
1個
トマト
4分の1程度
ゴマダレ
大さじ1.5くらい
白ゴマ
適量
レモン汁
少々
トルティーヤチップス
一袋
このレシピの生い立ち
冬、しゃぶしゃぶ用のゴマダレが微妙な量余っていたので、全然違う料理に使ってみようと思い、作りました。アボガドとゴマってもしかしたら、あうかも!と思ったことがきっかけです。
1.
アボガドはよく熟れた色のものを選ぶ。写真のような色だと、くり抜きやすかったです。 トマトは彩り用なので少量でOK。
2.
アボガドは縦に2つ切りにして、スプーン等で中身をくりぬく。トマトは小さくみじん切りにして、さっと水気を切る。
3.
切ったトマトとくり抜いたアボガドを混ぜたら、レモン汁とゴマダレ、ゴマを加えてさらに混ぜる。
4.
皿に盛り付け、トルティーヤチップスを添えれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3595417
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.