クリスマスなどのパーティ料理に欠かせないローストビーフを簡単に作りましょう♪
コツ、ポイント
電子レンジに入れると、お肉が冷めにくくちょうどよく中に火が通ります。小さめのお肉だったら炊飯器でもOK
このレシピの生い立ち
中の赤いレアなローストビーフを作りたかったので
1.
肉は冷蔵庫から出して常温に戻し、クレイジーソルトまたは塩コショウを全部の面にまんべんなく擦り込み、30分ほど置いておく。
2.
フライパンに油をひき、全部の面を40秒ずつ焼き目をつける。
3.
2重にしたアルミホイルに包んで、電子レンジの中に入れて扉を閉める。
5.
☆の材料を、肉を焼いたフライパンに全部入れて、火を通したらソースの完成!
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