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圧力鍋で♡簡単!筑前煮♡お煮しめにも♡
by カレンガール
♡2017"1.5話題入り♡ありがとう!お正月のお煮しめ、また普段のおもてなしにも♡圧力鍋で簡単に!
コツ、ポイント
鶏肉、蒟蒻等を入れてもいいですね♪飾り切りは好みで♡
材料
(4人分)
ごぼう
1/2本(100〜150㌘)
蓮根
1節(200㌘程度)
里芋
5~6個
人参
中1本
椎茸
4〜5個
いんげん豆
6本くらい
塩(塩ゆで用)
適量
ごま油
適量
☆水
150㏄
☆酒
大さじ3
☆砂糖・醤油・みりん
各大さじ2
☆かつおだし
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
お正月の煮しめ、普段のおもてなし♡として、いつも作っているものです♡
1.
ごぼうは包丁で、汚れを取り、厚めの斜め切りにして、酢水に5分ほどさらします。
2.
蓮根も皮をむき、1㎝位に切って酢水に5分ほどさらします。
3.
里芋も皮をむき、塩揉みして、ぬめりを取り、さっと洗い水切りします。人参、椎茸は少し大きめにカット♪好みで飾り切りに♪
4.
いんげん豆は塩ゆでして3~4㎝位に切っておきます。
5.
水切りした①と②、③を圧力鍋に入れ、ごま油でさっと炒めます。
6.
油が回ったら☆を加え、蓋をして強火で加圧します。圧がかかったら弱火で5~6分で火を止め、圧が抜けるまで放置します。
7.
圧が抜けたら、器に盛り付けて④を散らして出来上がり!
8.
*お詫び*配合を変更しました。私の味の好みが変わったかも…今まで作って下さった方々、ごめんなさい!
9.
そして、沢山の方々がフォルダIN、印刷して下さっていますので、本当に申し訳ないです(>_<)本当にごめんなさい!
10.
せっかくのお正月や普段のおもてなし、食材が無駄になりませんように…♪
11.
ともこプーさんさん!鶏肉やえんどう入り彩り綺麗で美味しそう!味調整OKだよ~♪今年最後に私のレシピ作って下さり感激有難!
12.
サムスン娘さん♡わぁチヂミに続いて此方もお試し嬉しい~!お口に合って良かった~♪数ある中レシピ選んで下さり有難う!
13.
春さん♡おせちに2品も作って貰えて嬉しすぎる~!盛付け綺麗だね!美味しく食べて貰えて良かった~!私の方こそ今年も宜しくね
14.
クック99U2X7☆さん!わぁ美味しそうなれぽのお届け嬉しい~♪沢山作って下さったみたいで更に嬉しい!れぽ有難う!
15.
あやぱんさん!わぁチヂミに続いて此方もお試し嬉しい!じゃがいも入り美味しそう!綺麗れぽのお届け&コメにも感激~!有難う!
16.
クック♪かあさんさん♡わぁ此方も作って貰えて嬉しい~!おうち材料で全然大丈夫~♡作ってくれた気持ちも嬉しい♡れぽ有難う!
17.
あやぱんさん♡わぁリピ嬉しい~!今回は里芋だね~気遣い嬉しい♪美味しそうに作って貰えて感激!味付け共感更に嬉しい~有難!
18.
順ティさん♡わぁこれ一足先に作って貰えて大感激だよ~♡私も大好きレシピ♡味付けお口に合って良かった~れぽ感謝♪有難う!
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