簡単に滑らかな茶碗蒸しが電子レンジで楽々できます。
コツ、ポイント
卵はとにかくよく混ぜる。
必ず濾して使う。
お吸い物は少し濃いめに作る。
3/3話題入りありがとうございます。
レポいただいたみなさんに感謝です。
このレシピの生い立ち
晩酌していてあと何か一品欲しかったので
1.
松茸の味お吸い物を水150ccで濃いめに作る。
2.
ボウルに卵を割りいれて、①とあわせてよく混ぜる。
3.
②を濾してカラザや混ぜきれなかった白身を取り除く。
4.
耐熱カップにお好みの具材を入れて、卵液を泡立たない様に入れ、ゆずの皮をトッピングする。
5.
ふんわりラップをして200Wのレンジで10分程度チンする。
もし固まっていなければ2分単位でもう一度チンする。
https://cookpad.com/recipe/3597599
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.