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敏子ちゃんの☆タコピカタ
by シルフス
タコがフワフワしっとりで美味しいピカタ☆子供の頃に大好きだった、うちのハハの簡単レシピです♪冷めてもイケるので、お弁当にも♪
コツ、ポイント
焼いている時にあまり触らないように。。 衣がはがれてしまいます。 卵が余るようだったら、 裏返すときに、またつけ焼にしてね♪ ’08/08 ユニー元気市の販促物として、リーフレットになりました♪ 温かくお付き合い下さる皆様に感謝です♡
材料
(2人分)
茹でダコ
足2本分
塩・コショウ
少々
ガーリックパウダー
少々
小麦粉
適宜
卵
1個
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親が作ってくれた料理の中で、5本の指には入るくらい好きだったレシピ♪ 簡単すぎるけど。。(笑) ピカタと言えばコレでした(^^ゞ
1.
茹でダコは、焼くと縮むので少し大きめ、5mm幅の削ぎ切りにし、水分を拭き取り、塩・コショウ、ガーリックパウダーを振って小麦粉を薄くまぶしつける。
2.
卵を溶いて、1をくぐらせ、油を引いたフライパンで軽く焼色が付くように両面焼きつける。出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/359860
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