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緑のパンネクック★ノンメタポーク♪
by Angie♪
オランダのパンケーキ★パンネクックをヘルシーに仕上げ、ノンメタポークジャーキー&コーンチーズで頂くお食事パンケーキ!
コツ、ポイント
★粉は全部薄力粉でもOK! ★塩気のある具を多めにすると美味です。 ★お食事系でなく、具をりんごやバナナに変えて、仕上げに粉砂糖やメープルシロップでスィートにしても美味です! ★テフロン加工のフライパンなら油を引かずに焼けます。
材料
(3人分)
■
パンネクック生地
★強力粉+薄力粉
20g+160g=180g
★塩
小さじ1/2弱
★砂糖
小さじ1
◎卵
2個
◎無調整豆乳(牛乳でも可)
300ml
◎小松菜
3株くらい
■
具材
ノンメタポークジャーキー
40g
コーン
お好みで
ミックスチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
オランダ風パンケーキのパンネクックをアレンジし、お野菜の一緒に取れるようにヘルシーな感じに仕上げました♪ スモーキーで塩気のしっかりしているノンメタポークジャーキーにピッタリのレシピ。
1.
小松菜はざく切り◎の材料と一緒にブレンダ—で良く混ぜる。★を泡立て機で混ぜ、良く混ぜた◎を少しづつ入れて10分以上放置。
2.
テフロン加工のフライパンでカットしたノンメタポークジャーキーを炒め、油がでたらコーンを入れフライパンに均等に散らばせる。
3.
具が均等になるように、1の生地を2にフライパンいっぱいになるよう流し込む。
4.
ミックスチーズを上に均等になるよう散らばせ、弱火~中火で焼き、表面の生地の色が変わったら裏返す。
5.
上の面のチーズがこんがり焼けたら完成!
6.
お皿が見えないくらい大きく作るのがオランダ風パンケーキのポイント♪
7.
★生地にあまり味がないので、具は塩気の強いものだとグッドです♪ ★チーズはこんがり美味なのでたっぷり使ってね!
https://cookpad.com/recipe/3598821
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