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絶品!小いわしの唐揚げ
by ☆★☆さりぃ☆★☆
話題入り感謝!小いわしを沢山釣ったので子供も喜ぶ唐揚げに。カリッと美味しいです。鶏唐揚げも超絶品ですID3554215
コツ、ポイント
いわしは、エラの少し後ろの両側を包丁で骨に当たるまで切ってそのまま引っ張ると内臓までするりと抜けます。
材料
小いわし
50匹程度
■
調味料
●醤油
大さじ4
●砂糖
大さじ2
●にんにくチューブ
3センチ
このレシピの生い立ち
いわしを大漁に釣ったので。 5歳と3歳の子供も揚げた側からパクパク! 甘辛い和風の味付けがやみつきになります。
1.
こんなにたくさん! 鰯は頭と内臓を取って鱗もとっておく。
2.
●の調味料に漬ける。
3.
30分位漬けたら片栗粉をまぶす。
4.
粉をはたいて180度位の温度で揚げる。 小さいので、細かいことはあまり気にせず。
5.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3599286
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