文字サイズ:
小
中
大
印刷する
究極のレシピ♪砂肝エスニック炒め☆
by まほじょ
歯ごたえの良い砂肝をナンプラー&オイスターソースの黄金コンビで味付けをした、エスニック好きにおすすめのレシピです!
コツ、ポイント
砂肝は炒め過ぎるとちじんで硬くなり過ぎますので注意してください。
材料
(2人分~)
砂肝
300g前後
ナンプラー
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
サラダ油
適量
ニンニク(おろし)
小さじ1
たかのつめ(輪切り)
少々
香菜
お好なだけ
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝を、大好きな味付けで調理してみました♪ 記念すべき、まほじょ100レシピ目に考えた究極のレシピです!
1.
砂肝は一口サイズに切ります。
2.
ナンプラー、オイスターソース、ニンニク(おろし)、たかのつめ(輪切り)は合わせてソースを作って準備。
3.
フライパンに油を熱し、強火で砂肝を炒めます。表面に焦げ目が付く程度に炒めたら、中火にして合わせておいたソースをからめひと混ぜしたらすぐ火を止めます。
4.
皿に盛り、お好みで香菜をトッピングしてください。
5.
2020.12月6日 お陰様で話題入りさせて頂きました♪ 皆様に感謝です♥
https://cookpad.com/recipe/359932
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.