冷凍かにを使って炊飯器で炊く、手軽な炊き込みごはんを作りました。かにの香りと味がご飯にしみた美味しい炊き込みごはんです。
コツ、ポイント
特にありませんが、この炊き込みごはんは鰹と昆布でとった出汁で炊きました。
このレシピの生い立ち
お正月なので、かにの炊き込みごはんを作りました。
1.
米はといで水をきり、炊飯器に入れる。だし汁を加え、1時間以上おいて吸水させる。
2.
かには解凍し水で軽くすすぎ、水気をきる。薄口醤油、酒、塩を加え、解凍したかにを米の上に並べる。
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