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安納芋で栗きんとん
by みっこの簡単レシピ⭐
塩、砂糖を使わず素材の味だけで濃厚なきんとんを!
コツ、ポイント
お芋を焼き芋にする事で甘さを引き出し、砂糖を使わずお芋自体の甘さを使用しています。 レーズンはオイルがコーティングされてないものを使用。 オイルコーティングされてるものは湯がいて下さい。
材料
安納芋
2本
レーズン
適量
栗(栗きんとん用を購入)
適量
シナモンパウダー
少々
このレシピの生い立ち
素材の味だけで栗きんとんを作りたくて作りました。 お正月以外は栗無しで。子供が喜びます。
1.
レーズンは一晩水につけて置く。
2.
安納芋をオーブンで焼き芋にする
3.
焼き芋の皮を剥き、お芋を裏ごしする。 お芋は潰すだけでもOK
4.
裏ごししたお芋に1のレーズンと栗とシナモンパウダーを加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3600813
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