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むき甘栗☆きんとん☆
by ピンクローズv(^o^)
家の定番きんとんは経済的かつ絶品です♪ さつま芋から甘味が出るので砂糖もほんの少しだけで出来ます♪♪
コツ、ポイント
砂糖の量はお好みで調整してください。
材料
さつま芋
500g(中2本)
むき甘栗
130g(1袋)
★みりん
60ml
★酒
大さじ3
★砂糖
大さじ1~2
★塩
少々
★水
大さじ3
このレシピの生い立ち
甘栗が大好きな家族なので美味しく沢山食べられる経済的なレシピを考えました。甘栗でも大満足できました。
1.
オーブン又はオーブントースターを230℃(450℉)に予熱する。
2.
さつま芋をそのままオーブンに入れ40分焼く。(参考http://cookpad.com/recipe/3600924)
3.
さつま芋に竹串をさしてスムーズに通ったら予熱を取り、皮を剥いてフードプロセッサーでペースト状にするかスプーンでつぶす。
4.
鍋に3のさつま芋と材料の★を入れ、弱めの中火でへラなど混ぜながら酒のアルコールをしっかり飛ばし滑らかなペースト状にする。
5.
予熱を取り、むき甘栗と混ぜたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3600991
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