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餃子の餡*トマトと卵*
by baumkuchen004
もう一種類の餃子がほしいときに◎ 香港料理の「トマトと卵の炒め」からヒントを得た餃子の餡です。
材料
(2人分(10個分))
餃子の皮
10枚
トマト
1個
卵
2個
※しょうゆ
小さじ1
※砂糖
小さじ1
※酒
小さじ1/2
※片栗粉
小さじ1/2
※塩
少々
ごま油
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1/2
塩コショウ
適当
砂糖
適当
このレシピの生い立ち
家にある食材でヘルシー&美味しい餃子を作ってみたかったです。
1.
ボールに卵と※の材料を入れて溶いておく。
2.
フライパンに少量の油を中火で熱し、1を流し入れる。菜箸でかき混ぜながら、大きめ卵そぼろを作る。
3.
トマトの種を取り、角切りして、ボールに入れる。
4.
3のボールに2を入れて、ケチャップとごま油を加えて和える。塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/3601482
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