文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブルーベリームース!混ぜて冷やすだけ!
by yokoaza
簡単なのにさっぱりと美味しいムースです。 いちごのムースと同様に子供が大好きです。
コツ、ポイント
ゼラチンは粗熱が取れたらよく混ぜます。 生クリームを別に泡立てて使うと、ふわっとした食感がでます。その際、生クリームがだまにならないようによく混ぜましょう。よく混ぜても、ふわっとします。 別に泡立てなくても味は十分美味しいです。
材料
ブルーベリー
200〜250g
砂糖
50g
生クリーム(動物性か植物性)
100cc
プレーンヨーグルト
150g
水
100cc
ゼラチン
1本(5g)
このレシピの生い立ち
本当の味を手間なく簡単に手作りしたい。たくさん食べたい!という気持ちで作っています(*^_^*)
1.
ゼラチンを水にふり入れます。 ゼラチンに粉っぽさがなくなるまで置いておきます。
2.
ボールにヨーグルト、砂糖、ブルーベリーを潰しながらミックスします。今回は冷凍ブルーベリーを使用。
3.
2で生クリームも一緒に混ぜてしまって構いません。 今回は生クリームを別のボールに固く泡立てます。
4.
ゼラチンがふやけたら、600w1分レンジにかけます。 左がレンチン前、右の写真がレンチン後です
5.
ゼラチンの粗熱が取れたら、2のボールに入れて混ぜます。
6.
生クリームを別に泡立てなかった場合は、この状態で器に入れ冷やします、終了です。
7.
生クリームを別に泡立てた場合は、2のボールにクリームを入れ混ぜます。あとは器に入れ混ぜて冷やします。
https://cookpad.com/recipe/3603271
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.