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あめ色で美味しい♥大根と豚肉の煮物
by お庭Cafe
あめ色の大根と豚肉にゴマ油の味が染み込んでご飯がとってもすすみます☆
コツ、ポイント
輪切りを半分に切る時に 少しナナメに包丁を入れると味がしみやすいです(^_^) ゴマ油のかわりにオイスターソースでも また違った味が楽しめますよ〜♡
材料
( 4人分)
だいこん
2/3本
豚肉こま切れ
150g
水
250cc
☆しょうゆ
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆粉末だし
小さじ1/2
ネギ
適宜
ゴマ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
定番の大根と豚肉の煮物を ゴマ油好きな家族に合わせて炊いてみました。ゴマ油を入れて炊くと普通に炊くより 早く火がとおり時短になるような・・・♪
1.
大根は2cmの輪切りにし 皮をむいて 半分に切る。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
3.
鍋に水を入れ、 大根と豚肉を入れて ☆の調味料とゴマ油を加えて フタをして 強火にかける。
4.
沸騰したら中火にして、コトコトと 大根に火がとおるまで炊く。
5.
スーッと箸がとおるようになれば 火を止めて器に盛りつけ ネギを添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3603673
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