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大人向け❤︎日本酒友チョコマフィン❤︎
by au924
洋酒をわざわざ買わなくてもOK‼︎ 甘さ控え目、しっとり日本酒チョコマフィン❤︎
コツ、ポイント
粉はダマにならないようによく混ぜます。 一晩置くと、しっとりしますので、焼き立てよりオススメです。 甘さも控え目でお酒感もそこまでなので、子供さんでも食べられます。
材料
(アルミカップ中サイズ8個分)
ロッテガーナミルクチョコレート
3枚
無塩バター
70g
砂糖
大さじ3
小麦粉
大さじ3
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
ふたつまみ
牛乳
大さじ1
卵
2個
日本酒
大さじ1 1/2
このレシピの生い立ち
市販のマフィンは甘すぎるので、甘さも控え目でしっとりとしたマフィンが作りたくて。。 洋酒がなかったので、たまたまあった日本酒を入れたら、思いの外、美味しく出来ました(o^^o)
1.
チョコ、バターは湯煎(レンチン)で溶かす。
2.
ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて、ホイッパーで混ぜる(ふるいにかける代わりになります)
3.
2のボウルに卵、牛乳、チョコ、バターの順で入れ、最後に日本酒を加えます(好みで少し多めにしても)
4.
予め170度に温めておいたオーブンで30分焼きます。(竹串で刺してみて付いてくるようなら延長して下さい)
https://cookpad.com/recipe/3603784
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