プレーン★シフォンロール(´∀｀)ﾉ by 夢のひよこ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/360499

ふわふわのシフォンケーキ生地をロールしちゃいました♪ 卵も使い切りの３個なので余すことなく作れます。

材料：

(22×24cm天板一枚分)

【1】ボールに卵黄を入れて泡だて器で溶きほぐす。グラニュー糖30ｇを加え、白くもったりするまでよく混ぜ合わせる。水とサラダ油を加え、さらによく混ぜ合わせる。
【2】１にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、よく混ぜ合わせる。
【3】別ボールに卵白を入れ、泡立ってからグラニュー糖40ｇを３回に分けて入れ、角が立つまで泡立てしっかりとしたメレンゲを作る。
【4】２にメレンゲを３回に分けて加え、泡を消さないようにゴべらでさっくりと混ぜ合わせる。１80度温めておいたオーブンで10～１５分くらいで焼き上げる。
【5】４の生地が冷めてから、生クリーム、いちごを巻いて出来上がり♪

【コツ、ポイント】メレンゲはしっかりと角が立つまで泡立てる★

【このレシピの生い立ち】道東・川湯温泉駅にある喫茶店で食べたシフォンロールが忘れなれなくて作ってみました。