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しっとりさつまいものクッキー
by りらくま好き好き
さつまいものクッキーが食べたくて作ってみました。
コツ、ポイント
特にありません
材料
(30個分)
さつまいも
300g
バター
40g
小麦粉
大さじ6
砂糖
大3
牛乳
50~100㎜
このレシピの生い立ち
さつまいもをクッキーで食べたいと旦那からのリクエストがあったので作りました。
1.
さつまいもはざる等を使ってうらごしをする。バターは電子レンジで溶かしバターを作る。
2.
さつまいもとバターを混ぜ合わせたら、砂糖を甘さ調節しながら入れる。
3.
小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、牛乳を入れる。
4.
生地は5㎜程度の厚みにし、好きな型で抜く。
5.
オーブンは180℃で余熱し20~25分くらい焼いたら、完成。
https://cookpad.com/recipe/3605555
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