薄切りの大根だから味がすぐに超→染み込むし
カサが減るので倍の量で作っても良いくらい!
ご飯にぴったりのおかずですよ♡
コツ、ポイント
※スタミナだれはあらかじめ合わせておく◎
※私は豚バラ肉を使用しましたがお肉の種類は
お好みで変えても◎
※豚バラ肉に片栗粉をまぶしてあるのでたれを
煮絡めるといい感じにトロみが付きます◎
1.
大根は2〜3mmの厚さの半月切りにし、水に5分程さらしキッチンペーパーで水分を拭き取る。
2.
豚バラ肉は食べやすく切り☆の下味を揉み込む。
3.
フライパンにサラダ油(分量外)をしき、豚バラ肉を炒める。
4.
8割くらいお肉に火が通ったら大根を入れてさらに炒める。
5.
大根が透き通りしんなりするまでじっくり炒める。
6.
余分な油を拭き取り、合わせておいたスタミナだれを入れて煮絡める。
7.
全体に味が馴染んだら火を止めてマヨネーズを入れ絡める。
8.
BKペッパーをたっぷりかけたら出来上がり♡
小葱&白胡麻はお好みで◎
https://cookpad.com/recipe/3607023
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