白いご飯に合う！豚肉のとろ～ん焼き。
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白いご飯に合う！豚肉のとろ～ん焼き。
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豚肉に小麦粉1:片栗粉2の割合でまぶし、焼いてタレと絡めるだけです。衣に甘じょっぱいタレが絡んで、お酒にも合いますが白いご飯が欲しくなる1品です。
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材料：(2人分)
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| 【1】 ビニール袋に豚肉・片栗粉・小麦粉を入れ振り、全体に粉がつくようにします。 |
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| 【2】 余分な粉ははたいて、熱したフライパンに入れて焼きます。表面に焼き色がついたら【タレ】を入れ絡めて出来上がりです。 |
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| 【3】 お好みで野菜を入れたり、タレにニンニクや豆板醤などを入れて下さいね。 |
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【コツ、ポイント】コツやポイントはこれといってありません。手も汚れないし非常に簡単ですぐ出来ます。温かいうちにどうぞ！
【このレシピの生い立ち】昔住んでいた側にラーメン屋さんがありましたが、そこのメニュー“青鬼ラーメン”の中に必ず入っていました。辛～いスープにこの甘じょっぱい豚肉が合っていて、とっても美味しかったです。ラーメンに合うくらいですからご飯に合わない訳がないと思い、おかずの1品として作りました。
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