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ひらり*かまぼことキュウリの梅マヨ和え
by チコリママ
かまぼこでささっと出来る!お酒のおつまみです。副菜にもいいかな^^梅干でピンク色に染まったマヨネーズがとってもキレイです*
コツ、ポイント
食べる直前に和えてください。しんなりしたものも美味しいですが、少し水分が出てきます。お使いになる梅干によって量を増減してください。
材料
(2人分)
かまぼこ
1/2本
キュウリ
1本
青しそ
1~2枚
■
【梅マヨ和え衣】
減塩タイプのソフトな梅干し
2個
マヨネーズ
大さじ1杯
ハチミツ
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
いつも世話になっているtomimoさんのレシピを参考にさせてもらい、myレシピと合わせてアレンジしてみました。
1.
梅干しをつぶしながら、マヨネーズとハチミツを混ぜ合わせ和え衣も作る。
2.
青しそを千切り・かまぼこを横に半分にスライスし薄く短冊切りに・キュウリは7~8mmに斜め切りに薄切りにする。
3.
かまぼことキュウリを1の和え衣と和え器にもり青しそをトッピングし出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/360758
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