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こねない簡単パン
by むぎとひまわり
HBでも面倒! もっと簡単に出来ないの?ということで 簡単・美味しく・安全に作りました
コツ、ポイント
こねないのですから、ゆっくりゆっくり発酵させましょう。 簡単安全なパンを毎日焼いて食べましょう。
材料
(8個分)
A 強力粉
200g
A 塩
3g
B イースト
3g
B きび砂糖
4g
B 紅茶温いもの
160cc
紅茶葉
4g
枝豆
1C
ホールコーン
1C
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの孫のために 簡単パンを教えていただきました。 彩のいい野菜を入れたら 喜んで食べましたので 毎日焼いてます。
1.
枝豆いりパン Aの材料をあわせる。
2.
B のぬるま湯を、 3回に分けて入れ 粉に水分をすわせ、 20~30分休ませる
3.
下から上に重ね さらに20~30分休ませ、重ねる。
4.
そのまま 2~3倍に膨らむまで発酵させます。
5.
台に粉を振り生地を取り出し、優しく2倍くらいまで広げます。
6.
折り畳み、乾燥しないようにして、15分のベンチタイム。
7.
生地を広げて、枝豆 コーンを載せて 30分休ませる。
8.
8等分してシートを敷いた天板に乗せ粉、クープを入れ (リュステックのまま) 230度で20~125分焼成する
https://cookpad.com/recipe/3607647
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