ぷりっぷりイカのネギ紫蘇和え
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ぷりっぷりイカのネギ紫蘇和え
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新鮮なイカが手に入ったら、ささっとつくります。 思わずビールが飲みたくなってしまいます。
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材料：()
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| 【1】 イカはさばいて、細切りにします。ねぎは小口切り、しょうがはみじんぎり、紫蘇は細切りにします。 | |
| 【2】 ボールに【１】をいれて、オリーブオイルをまわしかけて、塩・こしょうで味付け。 | |
| 【3】 できたてが一番おいしい！ |
【コツ、ポイント】オリーブオイルはできるだけ新鮮で美味しいものを使うとよいでしょう。 オリーブオイルがなければ、ポン酢などでもまた違った味わい♪
【このレシピの生い立ち】神奈川県三浦半島で新鮮なイカを手に入れました。ささっと冷蔵庫の中にあるもので作ったらとても美味しかったので。
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