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大根サラダ えごまでヘルシー
by suzubo
すごくシンプルですが、後を引く美味しさで健康パワーアップ!おせちのなますに飽きたらぜひ!
コツ、ポイント
大根人参は塩もみ等ぜずに、そのまましゃっきり感を楽しみたいので、食べる直前に盛り付ける。 また、最後に残った野菜の水分とオイルは飲み干して!オメガ3のオイルはもったいないですよ♪
材料
(2~3人分)
大根
1/2本
京人参(普通のでも)
1/2本
ちりめんじゃこ
大さじ3~4
ごまふりかけ(味付)
お好み
しょう油
大さじ1
えごまオイル(あれば)
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
友達にお土産でもらった、えごまふりかけ!ごはんにかける以外で食べたかったのと、おせち作りで残った、大根と京人参の消費のために(^^) いくらでも食べられる飽きない味です!
1.
大根・人参は細目の拍子切り(万能スライサー)で一気に! 人参は大根より少し細目の方が食感がいいと思います。
2.
皿にこんもりと盛り付け、ちりめん・ごまふりかけをトッピングに。
3.
しょう油とオイルを回しかけ、ざっくり混ぜていただきます。
https://cookpad.com/recipe/3609921
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