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✿林檎&こんにゃくのコンポート✿
by リナリオ
動物の型を使って♪蒟蒻の臭みもなくとても美味しいですよ♪よ~く冷やしてくださいね
コツ、ポイント
砂糖は好みの甘さで。30gでも十分甘さがあって美味しいです 型はお好きな型で。小さめの型の方が色々な型で出来て可愛いですね
材料
(2~3人)
りんご
1個
板こんにゃく(白)
1枚
赤ワイン
1カップ
砂糖
30~50g(お好みで)
レモン汁
大1
このレシピの生い立ち
コンテスト用に考えてて、ダイエット中でも美味しくてヘルシーなデザートがないかなぁと思って。
1.
りんごは皮をむいて、四つ切にします。こんにゃくは型抜きして下茹でしておきます。
2.
鍋に赤ワイン、砂糖、レモン汁を入れ火にかけます。砂糖が溶けたらりんごとこんにゃくを入れて弱火で30分程煮ます。型抜きした残りのこんにゃくも一緒に煮ます。
3.
粗熱が取れたら容器に汁ごと入れて冷蔵庫で冷やします。
4.
型抜きした後のこんにゃくを使ってゼリーも作りました。こんにゃくと林檎を小さくカットしてゼリーカップ等に入れ、煮たワインをこした物と水を合わせて200~250ccでゼリー液を作りカップに入れ冷やします。
https://cookpad.com/recipe/360995
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