文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ご飯の友★セロリとツナの佃煮
by 虹色キッチン★
セロリ好きにはたまらないご飯の友。 少し甘めの味付けです。
コツ、ポイント
セロリの切り方はお好みでどうぞ。 しっかり炒めてもシャキシャキは残っています。 最後にお好みで七味唐辛子を少々ふっても◎
材料
(作りやすい量)
セロリの茎
3本(250g)
ツナ
大さじ3
ごま油(炒め用)
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
一束が大きくて消費に悩むセロリですが、佃煮にするとセロリの癖もまろやかになり、たくさん食べられます。
1.
セロリは筋を取り、ざくざくと2ミリくらいの薄切りにする。
2.
熱したフライパンにごま油をひき、やや強火でセロリを炒める。
3.
セロリの色が変わってきて火が通ってきたらツナを加える。
4.
中~弱火にし、砂糖、みりん、しょうゆ、酒を加え、汁気がなくなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/3610107
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.