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ご飯deポンデドーナツ
by ぷりぷりぷりん
この材料でもちもちドーナツ!ちょっとビックリ。家にある材料でできちゃいます(^-^v 表面のサクっとした感じもGood♪
コツ、ポイント
ご飯が冷めている場合は、チンしてからミキサーにかけた方が良いです。チョコ味も美味しいです。手順2で、ココア5gくらいを粉と一緒に混ぜてください。
材料
(小さく丸めた場合20個分くらい)
ご飯
120g
絹ごし豆腐
150g
片栗粉
50g
薄力粉
40g
べーキングパウダー
小さじ1
砂糖または塩
適量
このレシピの生い立ち
自分レシピのアレンジです。「ご飯deポンデケージョ」のドーナツ版。一応ポンデリングを目指して・・・。
1.
ご飯と豆腐をミキサーにかけ、なめらかな状態にしてボウルに移す。
2.
その他の材料をビニール袋に入れ、よく振ってから1のボウルに加える。ゴムベラで混ぜる。
3.
170℃くらいに熱した油に、2をスプーンですくって落とし、きつね色になるまで揚げる。
4.
☆生地を、絞り出し袋や角を切ったビニール袋に入れ、キッチンバサミでカットしながら油に落とすのも楽チンです。
5.
☆写真のドーナツは、手に水を付けて生地を丸めてます。油がはねる場合もあるので注意してください。
https://cookpad.com/recipe/361090
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