超簡単☆新たまねぎの鶏そぼろ煮
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超簡単☆新たまねぎの鶏そぼろ煮
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やわらかくて甘い新玉ねぎの美味しさをそのまま楽しめます。おまけに超楽チンです。
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材料：(2人分)
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| 【1】 玉ねぎは皮をむき、頭と根の部分は切り落とす。 | |
| 【2】 いんげんを軽く茹でておく。 | |
| 【3】 鍋に料理酒と鶏ミンチを入れ、火にかける。（ミンチを箸でほぐしながら）鶏肉の色がかわるまで炒る。 |
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| 【4】 新玉ねぎ、だし汁、みりん、しょう油を加え、煮立てる。（アクをとりながら） |
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| 【5】 沸騰したら、フタをして、弱火で30分煮る。 | |
| 【6】 玉ねぎ、いんげんを皿に盛り付ける。 | |
| 【7】 水で溶いた片栗粉を鍋の煮汁に加え、とろみをつける。 | |
| 【8】 器にもりつけた、玉ねぎの上に⑦をかける。できあがり。 |
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| 【9】 2009.6.5に話題のレシピに入りました。ありがとうございます。 |
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【コツ、ポイント】だし汁は、かつおだし、いりこだし等、何でもいいと思います。粉末のだしの素でも、だし醤油でも良いかと思います。
【このレシピの生い立ち】せっかく柔らかい玉ねぎなので、丸ごと食べたいと思ったので。
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