からすみスパゲティ
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からすみスパゲティ
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そのまま食べる以外に簡単アレンジ。
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材料：(一人分)
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| 【1】 からすみは細かくみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。 | |
| 【2】 たっぷりのお湯に塩少々を入れてスパゲティを普通にゆでる。 | |
| 【3】 スパゲティをゆでてる間に、オリーブオイルでにんにくを香りがでるまで炒め、ちりめんじゃこ、からすみを入れてさっと炒め、火からおろしておく。 | |
| 【4】 スパゲティがゆであがったらザルでさっと湯を切り、からすみをいためたナベにあけ、弱火でひとまぜしてから塩コショウで味を整える。 |
【コツ、ポイント】ちりめんじゃこの塩気があるので、味見しながら塩加減してください(´ー`)
【このレシピの生い立ち】友達からおみやげにもらった冷凍カラスミを使いました。 味を生かしきれてるかは微妙ですが、 そのまま食べるのとはまた違ってウマーでした(´∀`)、
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