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美味しい♪お餅入七草粥 白味噌仕立て
by ちぴチャン
白味噌の甘い風味に七草が程よいアクセントとなり、お子様も美味しく頂けます。 お餅も入っているので、満足感も十分です。
コツ、ポイント
※米を炊く水がなくなってきたら足しながら炊いてください。 ※お餅、七草は最後に入れて、煮込まないようにしてください。
材料
(2人分)
米
1合
塩
2つまみ
美味しい白味噌
適量
七草セット
1パック
水
適量
だし昆布
1カット
丸もち
2個ずつ
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きだった、母から教わったレシピです。
1.
食べる6〜8時間ほど前に、洗った米、だし昆布、十分な水を鍋に入れ置いておく。
2.
①の昆布取り出し火にかける。煮立つまでは強火→塩を入れ中火でコトコト米の形がなくなるまで炊く。時々お玉で混ぜる。
3.
コトコトしている間に、七草を綺麗に洗って適当な大きさに切る。根菜は薄切りに。 お餅は柔らかくしておく。
4.
①の米の形がなくなってきたら白味噌を溶かし、餅、七草を入れ軽くひと混ぜしたら火を止めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3611959
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