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簡単♪タラと白菜のクリーム煮
by アッキキャプテン
タラと白菜を優しいクリーム煮にしました。白菜から甘みが出て美味しいです。冬に食べたいあったかレシピです☆
コツ、ポイント
牛乳を入れたら沸騰させないようにしてください。タラがバラバラにならないように優しく混ぜてください。
材料
(3人分)
タラ
3切れ
白菜
1/8個
牛乳
200cc
バター
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
薄力粉
適量
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
大さじ1
水
50cc
あればピンクペッパー
少々
このレシピの生い立ち
魚料理が苦手な夫が喜ぶレシピを考えてみました。白菜とタラのあったかレシピなので冬にオススメです。
1.
タラを半分に切り、塩コショウをして10分置く。薄力粉を薄くまぶす。 フライパンを熱しバターを入れタラを皮面から焼く。
2.
タラが焼けたら一旦取り出す。フライパンはそのまま、ザク切りにした白菜、水を入れ蓋をして蒸し煮する。
3.
白菜が柔らかくなったら牛乳、コンソメ、タラを入れて沸騰させないように5分煮る。
4.
火を止め、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。再度火をつけて、トロミがついたら弱火で1分加熱する。
5.
お皿に盛って、ピンクペッパーを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/3612364
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