鰻のひつまぶし★３通りのおいしい食べ方！
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鰻のひつまぶし★３通りのおいしい食べ方！
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鰻丼→鰻丼に薬味をのせて→鰻茶漬けの３通りのおいしい食べ方！うちは鰻茶漬けが一番人気です。
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 茶漬け用のだしを作る。水６００ｃｃを鍋に入れ、 だし昆布も一緒に入れて１０分ほどおく。 | |
| 【2】 鍋を火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰したら鰹節を入れ２～３分弱火で加熱し、少し置いてザルでこす。うすくち醤油と塩を入れる。 | |
| 【3】 鰻は１㎝幅に切る。 |
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| 【4】 ご飯が炊き上がったら、切った鰻とタレ（大１程）を器に入れ、電子レンジで温める。 |
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| 【5】 炊き上がったご飯に鰻のタレ（お好みの量）とレンジで温めた鰻（半量）を入れ、むらなく混ぜる。あとの鰻は上に乗せる。 |
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| 【6】 薬味のネギ、きざみ海苔などを添える。茶漬け用のだしも温めてポットなどに入れて食卓へ・・・。 |
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| 【7】 初めは鰻丼で・・・。 |
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| 【8】 次は薬味をのせて・・・。 |
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| 【9】 最後はだし茶漬けで・・。薬味とわさびをのせてどうぞ。 |
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【コツ、ポイント】鰻１尾でも大満足の食べ方！ だし茶漬けがおすすめです＾＾
【このレシピの生い立ち】お店で食べた鰻のひつまぶしが美味しくて、家で作ってみました。
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