即日旨キュウリのQちゃんゴーヤGOちゃん
by
|
|
即日旨キュウリのQちゃんゴーヤGOちゃん
|
|
朝漬けて夜食べられる、旨くて本格簡単！ キュウリのQちゃん漬け(^^♪ ゴーヤのGOちゃんも人気急上昇♪
|
材料：(作りやすい分量)
|
| 【1】 キュウリは良く洗い、種があるようなら、縦割りにして除く。7mmくらいの輪切りにしておく。幅をそろえて。今回長め8本。 |
|
| 【2】 大きめの鍋にたっぷり湯を沸かし、1を1分間湯がいて、ザルにあげる。 |
|
| 【3】 漬け汁を鍋で沸騰させたら、2を入れて1分煮て火を止める。荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪ |
|
| 【4】 こんとれっこさん、のんうーままさん、えいとさん、のりにかさん、モシモシmamaさんがゴーヤのGOちゃんれぽ下さいました♪ |
|
【コツ、ポイント】胡瓜は煮すぎるとふにゃふにゃになります。 調味料を適宜たし2度3度漬けれます(^^ゞ 漬け汁は鷹の爪とも一度煮立てて切り干し大根（乾物のまま）を漬けるとハリハリ漬けになります。 保存時真空容器使用時は醤油200ccがオススメ。
【このレシピの生い立ち】職場でQちゃん漬けが話題になったことがあり、ちょうど母もそのころこのレシピで作っていて、話に参入。 職場の方のレシピは3日3晩かかるという手間のかかる作り方で、こちらは超簡単。 でもとっても旨い♪我が家のきゅうり星人息子に送る♪
|
