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白菜とあげの炊いたん
by mico_Kitchen
どこか懐かしくて優しい味です♪
コツ、ポイント
特にコツはありません(^_^;) 鍋に材料入れて、後は煮えるのを待つだけです。 他のことをしながら出来るので、あと一品って時にどうぞ!
材料
(2人分)
白菜
1/4個
油あげ
2枚
☆だし汁
1カップ
☆しょう油
大1
☆みりん
大1
☆酒
大1
☆砂糖
小2
☆塩
少々
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを思い出しながら作りました。 母親のはもう少し甘かったけど、素材の味が引き立つ様甘さ控えめにしました。
1.
白菜は適当な大きさにザクッと切る。 油あげは1cm幅位の短冊切り。
2.
☆の材料を鍋に入れ、沸騰したら白菜とあげを入れフタをして10分ほど中火で煮る。※トロトロが好きならもっと煮てもOK!
3.
時々軽くかき混ぜ、煮たったら器に盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/361402
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