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うどんで簡単♡みたらし団子
by 夜もすがら
余ったうどんのアレンジに♪もちもちで美味しいです♡
コツ、ポイント
手に水をつけると団子に丸めやすくなります。茹で上がったら氷水に付けるのがモチモチ感のポイントです。きな粉でも美味しいと思います!
材料
(約16個)
■
団子
うどん
1袋
砂糖
大さじ1
片栗粉
大さじ1
■
タレ
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★片栗粉
大さじ2
★砂糖
大さじ4
★水
150cc
このレシピの生い立ち
ご飯で白玉だんご風を作ってみて、うどんでも出来るかなと思って
1.
うどんを袋の上から形が無くなるまで手で潰す。
2.
潰したうどんをボウルに入れ、砂糖と片栗粉も入れてよく混ぜる。
3.
手を水で濡らして一口大に丸める。今回は16個出来ました。
4.
鍋に水を入れ、沸騰したらうどんが浮いてくるまで茹でます。(だいたい5分程)
5.
茹で上がったら氷水を入れておいたボウルに入れます。
6.
タレの作り方 ★の材料を耐熱皿に入れてよくかき混ぜてから、レンジで40秒加熱してかき混ぜます。
7.
とろみが足りなければ、20秒ずつ追加加熱して、好きなとろみ加減になったらタレの完成!
https://cookpad.com/recipe/3614153
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