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✪カリフラワーのゴマ味噌チーズ焼き✪
by rie-tin
カリフラワーにゴマ味噌を絡めて、チーズ焼きにしました^^♪ コク出しにマヨも加えてます♪ 簡単で美味しいです♪
コツ、ポイント
※カリフラワーは、お酢を少々加えて茹でると変色防止になります♪ 2~3分、お好みの固さに茹でて下さい♪ 茹でたら、ザルにとって水気をよく切ります♪(水っぽくなるので、水に晒したりしないで下さいね)
材料
(2人分)
カリフラワー
1/3株ほど (120g)
★味噌
大さじ1と1/2
★すり胡麻
大さじ1/2
★マヨネーズ
大さじ1/2
★みりん
大さじ1
★和風だしの素(顆粒)
少々
溶けるチーズ(ピザ用)
適量
炒り胡麻(トッピングに)
少々
このレシピの生い立ち
[✪おくらのゴマ味噌チーズ焼き✪] レシピID:1215726 を、カリフラワーでアレンジして作りました♪
1.
カリフラワーは小房に分ける♪ 熱湯に、塩+お酢少々(分量外)を入れて茹でて、ザルで水気を切る♪ [コツ参照]
2.
ボウルに、★を混ぜ合わせ→ [1]カリフラワーと和える♪
3.
耐熱皿に[2]を入れる♪(タレが余れば上からかける) 溶けるチーズをのせ、トースターで4分ほど、チーズが溶けるまで焼く♪
4.
トッピングに、炒り胡麻を振って、 出来上がりです♪ 熱々をどうぞ^^♪
https://cookpad.com/recipe/3614833
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