なまりぶしパスタ
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なまりぶしパスタ
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なまりぶしは、煮るとかそのまま食べるのが一般的みたいだけど、パスタもなかなかオイシイ！
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材料：(二人分)
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| 【1】 なまりぶしは食べやすい大きさに切って熱湯をかけ、くさみを取る。 | |
| 【2】 小松菜は３センチ程、玉ねぎは細切りにする。 | |
| 【3】 スパゲティを袋の湯で時間を目安に茹でておく。 | |
| 【4】 オリーブオイルみじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。香りが立ってきたら、鷹のつめを入れ、なまりぶし・玉ねぎも合わせて中火で炒める。 | |
| 【5】 玉ねぎに火が通ったら最後に小松菜を入れて炒め、調味料とスパゲティの茹で汁を入れる。 | |
| 【6】 茹で上がったスパゲティと具をフライパンで合わせたら出来上がり！ |
【コツ、ポイント】作ったものを思い出しながら書いたので、調味料などの分量は目安です。お好みで調節して下さい。
【このレシピの生い立ち】夫がお土産で買ってきたなまりぶし。初めての食材だったので、どうしようか考えていて、スパゲティでも美味しいかも！ということで作ってみました。
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