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お酒のつまみに!うずらの卵の醤油漬け
by まさっぷNRT
かつおだしと黒糖が相性いいみたいです。
コツ、ポイント
とにかく混ぜて浸すだけです。
材料
うずらの卵
20個くらい
水
50ml
醤油
50ml
めんつゆ(3倍濃縮)
50ml
かつおだし(顆粒)
1本
黒糖(粉末)
大さじ3
このレシピの生い立ち
市販で売られているウズラの卵のおつまみが好きなため、自分で作ってみました。
1.
レシピID3670546 を参照にうずらの卵を茹でます。
2.
材料です。
3.
鍋を温めながら、分量通り、醤油、めんつゆ、かつおだし、黒糖を混ぜる。
4.
ジップロックなどに1と3を入れ、しっかり密閉し、冷蔵庫で3時間以上浸す。
5.
取り出して盛り付けたら、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3615184
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