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ぶりと大根のポン酢照り焼き
by aprea
ポン酢を煮詰めたタレで、いつものブリの照り焼きが爽やかに♪ ごはんが進みます〜(^^
コツ、ポイント
◆ぶりは縁起のよい「出世魚」とも知られてます。冬は特に美味しいので、ぜひ食卓に♪
材料
(2人分)
ブリ
2切れ
大根
4cm
■
タレ
●ポン酢しょうゆ
大さじ4
●砂糖
大さじ2
塩・油
適量
このレシピの生い立ち
脂がのった寒ブリをさっぱり食べたくて。ごはんによくあいます♪ ★プレミアム献立掲載中★ http://cookpad.com/kondate/premium/5767
1.
ブリは塩を軽くふって10分程おき、水気をとる。
2.
大根は1㎝幅に切り、耐熱皿に並べ、水をふってラップをしてから電子レンジで2分間加熱する。
3.
フライパンに油を熱し、ブリと大根を両面焼き、●の調味料を加え、タレを絡めながら照りを出す。
4.
お皿に盛りつけできあがり。
5.
2016年10月16日、 「プレミアム献立」に掲載いただきました。ありがとうございます。(*´◡`*)
https://cookpad.com/recipe/3615466
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