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ホットケーキで*ロリポップ
by わらし
ちょっと邪道ですが、ホットケーキと板チョコで美味しいケーキポップが完成。デコアレンジも楽しんで下さい。
コツ、ポイント
作り方9で、チョコレートが固くならないよう気をつけて下さい。私はフライパンにお湯を入れ、中にチョコレートのボウルを置きます。固くなってきたら弱火でON→OFF。
材料
(25個分くらい)
○ホットケーキミックス
1袋(200g)
○卵
1個
○牛乳
150cc
ミルクチョコレート
1枚(50g)
生クリーム
100cc
■
コーティング用
ミルクチョコレート
2枚(100g)
トッピング材料
お好みで
このレシピの生い立ち
スポンジケーキとクリームチーズ以外でケーキポップを、と思い作りました。ホットケーキくらいのほのかな甘さがミルクチョコレートとピッタリでした。
1.
○を混ぜてホットケーキを焼く。今回は3枚(焼き上がった状態で250g)使用。
2.
ボウルに入れ、手で細かくちぎりながらぼろぼろにする。
3.
ミルクチョコレート1枚を細かく刻んでおく。
4.
小鍋に生クリームとチョコレートを入れて弱火にかけ、溶かし混ぜる。沸騰させないように注意。
5.
2のボウルに4を入れてよく混ぜ合わせる。しっとりとして丸めやすい固さの生地に。
6.
15gくらいずつ、お団子を作るように丸める。ギュッと固めに丸めた方がコーティング時に扱いやすい。
7.
ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。コーティング用のチョコを刻み、60℃以下の湯煎にかけて溶かす。
8.
スティックを用意し(画像はプラスチック製10cm)、先端1cmくらいにチョコをつけて6に刺していく。
9.
一本ずつチョコをコーティングする。回しながら均等につける。発泡スチロールに刺したり、マグカップに立てて固めて出来上がり。
10.
アラザン、クッキークランチなどトッピングはチョコが固まる前に。
11.
【アレンジ参考】カラーマシュマロを刻んで周りにつけて→OPPフィルムで包みリボンを結ぶ。
12.
【ラッピング参考】細めの透明袋(6×10cm)にワックスペーパーを入れ、麻ひもで結んだもの。
13.
【ラッピング参考】同様に2本入れるパターン。マシュマロを合わせても◎。
14.
手洗いの徹底等、衛生面への注意もお忘れなく✨ 作るのも、誰かに食べてもらうのも楽しめますように。
https://cookpad.com/recipe/3616356
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