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かにあんかけ・カレー炒飯
by 赤紫芋介
かにのあんかけで簡単炒飯で~す。
コツ、ポイント
あんかけの味は味見して気持ち、濃い目で仕上げましょう。炒飯は薄味で丁度いい感じです。
材料
(1人分)
ご飯
150g
卵
1個
シーフードミックス(冷凍)
20g
塩、こしょう
少々
カレー粉
小さじ1弱
油(炒め用)
小さじ1
☆水
100ml
☆創味シャンタン
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆カニ身
20g
☆水溶き片栗粉
1:1
このレシピの生い立ち
カニの身をほぐしておいたので、今日のお昼は1人だし…ちょっと贅沢してカニの身をあんかけにした炒飯にしょうっと⤴。
1.
☆をお鍋に入れて カニの身入りのあんかけを作る。(a)
2.
フランパンに油をひいて卵、続いてご飯を入れて、卵炒飯を作る。シーフードはレンジで加熱して炒飯と一緒に炒める。
3.
塩、こしょうで味付けをして、カレー粉を振り、よく炒める。お皿に盛る。 上からあんかけをする。
https://cookpad.com/recipe/3616378
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