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簡単!さば缶でにゅうめん
by happyかおるん
さば水煮缶の汁も使えば出汁いらず! ’17.10.22リニューアルしました<(_ _)>
コツ、ポイント
洗った素麺は水気をしっかり切ってから鍋に入れましょう~!(味が薄まらないように)
材料
(2人分)
素麺
3把くらい(約150g)
さば水煮缶
1缶(190g)
ごぼう(ささがき)
80ℊ
ねぎ(小口切り)
適量
水
3カップ
薄口しょうゆ
大さじ2と3分の1
このレシピの生い立ち
旦那さんが子どもの頃に食べた鯖にゅうめんを食べたいと言うので作ったのがきっかけです! もっとシンプルに美味しく・・・と考え、レシピを新しくいたしました。よろしくお願いします。
1.
ごぼうは皮をこそげて、細めのささがきにして水にさらす。ざるにあげて、水気をきります。
2.
鍋に水、しょうゆ、さば缶を汁ごと入れ、ごぼうも入れて強火にかける。 沸騰したら中火で2~3分、ごぼうに火が通るまで煮る。
3.
別の鍋に湯を沸かし、素麺を袋の表示にしたがって茹でる。 水で洗い、ざるにあげて水気をしっかり切ります。
4.
素麺を②の鍋に加えてさっと温めたら、器に盛ります。 ねぎを添えたら完成!
5.
使用したさば缶です。(190ℊ入り)
https://cookpad.com/recipe/3616549
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